Зимой как никогда хочется свежей зелени. Безусловно, можно пойти в супермаркет и за определенную сумму купить витаминный пучок тепличной зелени. Но есть и другой вариант – вырастить любимые ароматные травы на собственном подоконнике.
Не будем лукавить и говорить, что это проще простого, но все же это вполне под силу даже новичку.
Что же может расти зимой на подоконнике?
Базилик. Эта ароматная и яркая травка эстетично смотрится и благоухает эфирными маслами. Вырастить ее можно двумя способами: купить и посеять семена или же попробовать укоренить веточку базилика. В первом случае урожая придется ждать дольше, но при этом радовать свежей зеленью такой базилик будет долго – около года. Есть нюанс – при недостаточном освещении всходы базилика могут вытянуться и утончиться.
Проще посадить базилик из черенка. Для этого подойдет свежесрезанные веточки из открытого грунта, можно попробовать укоренить базилик, купленный в магазине. Поставьте базилик в воду, через два-три недели появятся корешки, тогда его можно смело высаживать в горшочки.
Помните, базилик обязательно нужно поставить на солнечную сторону или же дополнительно досвечивать фитолампой.
Петрушка. Как и любую зелень, петрушку можно вырастить из семян. Не нужно сеять ее слишком густо, так росткам будет тесно. Обязательно позаботьтесь, чтобы было достаточно света, иначе петрушка вытянется. Для тех, у кого есть приусадебный участок, существует более простой способ – вы можете выкопать корешок петрушки и посадить в горшок. Таким образом, первый урожай вы сможете получить сразу же, как только растение окрепнет.
Кресс-салат. Очень хороший вариант для выращивания зимой. Он устойчив к холоду, не притязателен к свету, можно выращивать даже без грунта, а первый урожай можно получить уже через пару недель. Достаточно взять обычную тарелку или другую емкость, положить в нее вату или бумажное полотенце, увлажнить и густо высеять семена. Следите за тем, что в тарелке всегда было влажно. Пророщенный нежный кресс-салат придаст горчичного вкуса вашим любимым блюдам.
Листовой салат. Очень хочется удивить гостей и украсить свои блюда красивым сочным листовым салатом. Его, конечно, можно вырастить зимой на подоконнике, но для этого обязательно понадобится подсветка. Салат очень требователен к свету, недостаточное освещение приведет к тому, что всходы будут слабыми и вытянутыми, результат трудов в таком случае вас вряд ли порадует. Салат высевают в грунт, если всходы слишком густые, их нужно проредить. Полив и свет – залог успеха.
Зеленый лук. Эту зелень вырастить под силу даже ребенку. Достаточно посадить луковичку в грунт или поставить в стакан с водой. Лук будет расти даже при недостатке освещения. Если не поленитесь, перышко свежего лука всегда будет у вас на столе.