Это растение плохо реагирует на многие стрессовые факторы. Поэтому их нужно знать для того, чтобы не допустить таких ситуаций и создать благоприятные условия для выращивания перца.
Во время пересадки легко травмировать корни этого растения, после чего они будут долго восстанавливаться. Поэтому рассаду готовят без пикировки, а при пересадке на постоянное место приготовленная лунка должна быть заправлена плодородным и рыхлым субстратом.
Для развития цветочной почки требуется около месяца. Увеличить эти сроки может прохладная и пасмурная погода. В этом случае рекомендуется при выращивании в теплице включать обогрев. Если перцы растут под временным укрытием, то полезно ставить емкости с горячей водой. Особо чувствительна эта культура к пониженным температурам во время прорастания, а также формирования первых листьев и цветков. Задержка роста и развития происходит при температуре менее 20 градусов. Если же она превышает 30 градусов, то произойдет осыпание завязей.
У перца пыльца тяжелая и липкая, переноситься она может ветром на расстояние около 1 метра, а насекомыми не более 3-х метров. Поэтому нужно предусмотреть переопыление растений – например, при размещении на соседних грядках сладкого и острого перца. При крайне низких и высоких температурах пыльца становится сухой, что может привести к осыпанию части неопыленных завязей, а сами плоды будут ребристыми и мелкими.
Перец относится к светолюбивым растениям. Особенно это касается периода закладки цветочных почек, когда уровень освещенности должен быть не ниже 5 тыс. лк. При недостатке света будет задерживаться начало плодоношения. В период роста растение требуется освещать на протяжении 12-ти часов, во время плодоношения это время рекомендуется увеличивать до 15-ти часов. Лучше всего перец воспринимает синий спектр света. Именно по этой причине выращивание его в пленочных теплицах более предпочтительно по сравнению со стеклянными. Максимальная освещенность, как правило, наблюдается в июле. В это время рекомендуется на парниковую пленку наносить побелку, что поможет снизить чрезмерную инсоляцию, которая вредна в период формирования и налива плодов перца.
Что касается влажности воздуха, то оптимальной является от 70 до 80%. Если этот показатель будет меньше, то произойдет осыпание завязей. Поливать растение требуется из расчета 50 литров на 1 кг плодов. Поэтому в течение сезона на 1 кв. м требуется порядка 500 литров воды.
Учитывая эти моменты и соблюдая изложенные рекомендации, можно добиться хорошего урожая перца на своем участке.